Natura Bio Agriturismo

Naturabio Agriturismo si trova a 15 km dalla città di Alghero a pochi km dalle più belle spiagge e a soli 8 km dal bellissimo promontorio di Capo Caccia. Nasce storicamente come azienda Agricola di famiglia dove amore per la terra, per il cibo buono e genuino, la passione per la cucina e il rispetto delle tradizioni sono i valori che ogni giorno ci spingono a dare sempre il meglio ai nostri clienti.L'azienda produce con i sistemi dell'agricoltura biologica dal 1993.I prodotti principali dell’azienda sono gli ortaggi :carciofi, asparagi, finocchi, carote, melanzane, zucchine,
peperoni, sedano, cavoli, cetrioli, pomodori e patate destinati alla vendita diretta vengono serviti freschi a
tavola o trasformati in sottoli . La principale produzione di frutta riguarda fragole, angurie e meloni.
L’azienda produce, seppur in piccola parte, olio extravergine d’oliva .
Si coltiva anche grano duro, da cultivar Senatore Cappelli; il grano viene poi macinato presso un mulino.
Dalle semole si producono differenti varietà di pasta fresca: gnocchetti, ravioli, culurgiones, sfoglie per la
pasta al forno (poi preparata in versione vegetariana ed in versione più tradizionale con la carne). Si
producono anche dolci tipici sardi (particolarmente apprezzati sono i sospiri e gli amaretti), torte per la
colazione, crostate con frutta o marmellata e ciambelle. Il prodotto principale della filiera è però il pane
che, viene destinato soprattutto alla vendita, a differenza della pasta, che
viene consumata in agriturismo.
Tutti i prodotti (dolci, pane, ortaggi e frutta) sono destinati sia al consumo interno -presso il ristorante, sia
alla vendita diretta -in azienda o nei mercati contadini. produttori anche di gelato oltre a essere somministrato in azienda viene venduto all’esterno, a diversi
ristoranti locali, nelle sue diverse varianti alla frutta e, recentemente, al grano.

In azienda è possibile alloggiare in comodi appartamenti, pranzare o cenare, fare attività didattiche per scuole e famiglie che voglio trascorrere una giornata formativa a contatto con la natura. La fattoria è sempre visitabile su richiesta.

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