Hotel Paola Ristorante I Maggio

Quando arrivi all’Hotel Paola di Carloforte vieni subito circondato dalle attenzioni e dal grande senso di ospitalità della famiglia Vitiello, che da oltre 30 anni si occupa di accogliere i turisti come fossero parenti venuti da lontano, e proprio per questo ancor più graditi. Il calore della signora Vittoria, che si siede a tavola e ti racconta che cosa ha preparato da mangiare, con la cura di una Grande Mamma, la simpatia di Paola, che si divide tra le bambine e la cucina, ma è anche una grande esperta di vini sardi, la cultura di Pier, che conosce l’isola come pochi carlofortini e ti racconta segreti e tesori nascosti, rendono anche solo una cena o un week end qui un momento speciale.
 
L’hotel Paola sorge su antiche casette in pietra dalle travi in ginepro che ancora oggi sono alla base di alcune camere indipendenti. Circondato da una campagna a terrazze che digrada verso il mare, quasi tutte le camere hanno finestre che danno sullo spettacolo delle onde, dell’isola Piana e della costa sarda del Sulcis.