Cantina Lilliu srl

La nostra proposta di itinerari è pensata per offrire una presentazione completa del territorio, della vigna, della cantina e dei vini. Non si può pensare di conoscere un vino senza sapere dove nasce e senza conoscere chi lo produce. Ogni nostra visita è guidata personalmente da noi (Pietro e Roberta) ed è pensata in armonia con la stagione nella quale preferite venire a trovarci. I vini possono essere degustati soli o in compagnia di cibi tipici della nostra splendida microregione: la Marmilla.La giornata può anche essere modulata a seconda delle esigenze del cliente.Convinti che il buon vino nasca in vigna, Pietro e Roberta non comprano uve né mosti. Lavorano solo i propri grappoli che maturano lentamente grazie alle tecniche dell’agricoltura sinergica e dell’aridocoltura. Senza pesticidi, diserbanti né concimi chimici, le viti dell’azienda vengono nutrite e protette dalle altre piante. Sono proprio queste che, in primavera, ricoprono i solchi tra i filari con un tappeto erboso capace di rilasciare elementi nutritivi, preziosi sia per l’uva che per la terra. Inoltre vengono fatte nutrizioni di fondo con concimi organici. Viti curate con pazienza, sapienza e passione.
Elementi che si ritrovano nei vini completamente privi di residui chimici, come certificato dai test di qualità, e dai sapori preziosi.